ก้าวสำคัญสู่เส้นทางเชฟมืออาชีพกับ CPF
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ได้แสดงบทบาทสำคัญในการสนับสนุนเวทีการแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชนอย่างเวที กูแอนคุยนยัง เชฟ 2026 (Culinary Chef 2026) เพื่อเปิดโอกาสให้นิสิตนักศึกษาจากทั่วประเทศได้ก้าวเข้าสู่เส้นทางอาชีพเชฟอย่างเต็มตัว โดยมุ่งเน้นการบ่มเพาะทักษะการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงเพื่อต่อยอดสู่การสร้างสรรค์เมนูอาหารแห่งอนาคต ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารไทยให้พร้อมก้าวสู่เวทีระดับสากล
การแข่งขันภายใต้โจทย์สุดท้าทาย Festive Finger Food
สำหรับการแข่งขันในปีนี้ ผู้เข้าแข่งขันต้องเผชิญกับโจทย์สุดท้าทายในหัวข้อ Festive Finger Food ซึ่งเป็นการทดสอบทั้งทักษะการปรุงอาหารและการออกแบบเมนูให้มีความโดดเด่น สวยงาม และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในโอกาสพิเศษต่างๆ โดยมีผู้ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศจำนวน 10 ทีม จากผู้สมัครกว่า 75 ทีมทั่วประเทศ เพื่อชิงรางวัลรวมมูลค่ากว่า 300,000 บาท การแข่งขันในครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นสนามประลองฝีมือ แต่ยังเป็นพื้นที่เรียนรู้การทำงานในสถานการณ์จริงจากการถ่ายทอดประสบการณ์ของเชฟมืออาชีพชั้นนำของประเทศ
หมูชีวา: วัตถุดิบคุณภาพสูงเพื่อสุขภาพ
จุดเด่นสำคัญของการแข่งขันในปีนี้คือการนำ หมูชีวา แบรนด์ยูฟาร์มจาก CPF มาเป็นวัตถุดิบหลักในการสร้างสรรค์เมนู โดยหมูชีวาถือเป็นนวัตกรรมด้านอาหารที่ได้รับความสนใจอย่างมาก เนื่องจากเป็นหมูที่มีโอเมก้า 3 สูง ซึ่งเกิดจากการเลี้ยงดูในฟาร์มระบบปิดมาตรฐานสากล ปลอดจากการใช้ฮอร์โมนและสารเร่งเนื้อแดงตลอดกระบวนการผลิต ทำให้ได้เนื้อหมูที่มีคุณภาพสูง สะอาด และปลอดภัย ตอบโจทย์เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบและคุณค่าทางโภชนาการ
สร้าง Soft Power ผ่านอาหารไทย
ความมุ่งมั่นของ CPF ในการสนับสนุนบุคลากรด้านอาหารผ่านโครงการนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความตั้งใจจริงในการยกระดับวงการอาหารไทยให้มีความแข็งแกร่ง การที่เยาวชนคนรุ่นใหม่ได้เรียนรู้ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบที่สดและปลอดภัย ไปจนถึงการแปรรูปเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ เป็นการปูพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาศักยภาพเชฟรุ่นใหม่ให้เติบโตอย่างมีคุณภาพ ซึ่งจะเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยและสร้าง Soft Power ของประเทศให้เป็นที่ยอมรับในระดับโลกต่อไป
ร่วมลุ้นการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ
สำหรับผู้ที่สนใจและต้องการร่วมเป็นกำลังใจให้กับนิสิตนักศึกษาผู้เข้าแข่งขัน สามารถติดตามความเคลื่อนไหวและร่วมลุ้นผลการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศได้ในวันที่ 19 กันยายน 2569 ณ อิมแพ็ค คิโนว่า (Impact Kinova) โดยการแข่งขันในครั้งนี้จะเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสามารถของคนรุ่นใหม่ในการผสานเทคนิคการปรุงอาหารเข้ากับวัตถุดิบชั้นเลิศ เพื่อรังสรรค์เมนูที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติ ความสวยงาม และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบถ้วน
ที่มา : youtube channel TNN
