เจาะลึกวิกฤตเนื้อแท้: บังโต-บังตาล รับผิดบริหารพลาด พร้อมเดิมพันทางรอดสิ้นเดือน ก.ค.

วิกฤตศรัทธาและสภาพคล่อง: เมื่อร้านเนื้อแท้เผชิญมรสุม

กรณีศึกษาร้านอาหารชื่อดังอย่าง เนื้อแท้ กำลังเป็นที่จับตามองอย่างใกล้ชิด หลังจากเกิดกระแสข่าวเรื่องปัญหาการบริหารงานภายใน ส่งผลกระทบต่อพนักงานที่ไม่ได้รับเงินเดือนตามกำหนด รวมถึงประเด็นความเชื่อมั่นของผู้ร่วมลงทุน บังโตและบังตาล ผู้ก่อตั้งและผู้บริหารได้ออกมาเปิดเผยถึงสาเหตุของวิกฤตครั้งนี้ โดยยอมรับว่าความผิดพลาดเกิดขึ้นจากการบริหารจัดการสภาพคล่องที่ล่าช้า โดยเฉพาะในช่วงหลังสถานการณ์โควิด-19 ที่ส่งผลกระทบต่อธุรกิจร้านอาหารทั่วประเทศ

ยอมรับความผิดพลาดจากการขยายสาขาที่รวดเร็วเกินไป

บังโตได้ชี้แจงผ่านสื่อว่า เดิมทีทางร้านมีเจตนาทำธุรกิจที่โปร่งใสและเป็นธรรม เพื่อสร้างโอกาสให้กับพนักงาน แต่เมื่อเกิดวิกฤตโควิด ทางบริษัทได้ตัดสินใจระดมทุนโดยการขายหุ้นมูลค่ากว่า 60 ล้านบาทเพื่อนำเงินมาหมุนเวียนและรักษาพนักงานกว่า 500 ชีวิตไว้ไม่ให้ตกงาน อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจขยายสาขาที่รวดเร็วเกินไปในภายหลังกลายเป็นดาบสองคม ทำให้บริษัทไม่สามารถควบคุมคุณภาพและมาตรฐานในแต่ละสาขาได้ตามที่ตั้งเป้าไว้ ส่งผลให้ต้นทุนการบริหารจัดการพุ่งสูงขึ้นจนเกิดภาวะขาดสภาพคล่องอย่างรุนแรง

เสียงสะท้อนจากผู้ร่วมลงทุน: คำถามถึงเงิน 200 ล้านหายไปไหน?

ในมุมของผู้ร่วมลงทุน คุณมานพ หนึ่งในผู้ที่นำเงินเข้ามาลงทุนในบริษัทได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลผ่านรายการ Phutta Talk โดยระบุว่ากลุ่มผู้ถือหุ้นได้อัดฉีดเงินรวมกันกว่า 200 ล้านบาทเพื่อกอบกู้กิจการ แต่กลับเกิดความกังวลว่าเงินจำนวนดังกล่าวถูกนำไปใช้ผิดวัตถุประสงค์หรือไม่ เนื่องจากธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจที่รับเงินสดทุกวัน จึงเกิดคำถามตามมาว่าเหตุใดจึงไม่มีเงินหมุนเวียนเพียงพอต่อการจ่ายค่าวัตถุดิบและเงินเดือนพนักงาน คุณมานพตั้งข้อสังเกตว่าการขาดสภาพคล่องที่เกิดขึ้นสะท้อนถึงการบริหารงานที่ประมาทและขาดการวางแผนกระแสเงินสดที่แม่นยำ

เดิมพันครั้งสำคัญ: สิ้นเดือนกรกฎาคมนี้จะรอดหรือจบ?

ความหวังสุดท้ายของพนักงานขณะนี้อยู่ที่คำสัญญาของผู้บริหาร บังโตและบังตาลได้ให้คำมั่นว่าจะพยายามหาแหล่งทุนใหม่เพื่อนำมาจ่ายเงินเดือนพนักงานที่ค้างชำระ โดยพนักงานคนหนึ่งระบุว่าได้รับทราบข้อมูลว่าผู้บริหารจะนำเงินส่วนตัวและรายได้จากการขายที่ดินมูลค่ากว่า 190 ล้านบาทมาแก้ปัญหาเฉพาะหน้า หากสถานการณ์ไม่คลี่คลายภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมนี้ พนักงานหลายคนเริ่มกังวลว่าธุรกิจอาจเข้าสู่ภาวะวิกฤตจนไม่สามารถฟื้นตัวได้ และอาจต้องนำไปสู่กระบวนการทางกฎหมายในที่สุด

การปรับตัวและอนาคตของเนื้อแท้

ทางด้านสหกรณ์โคนเนื้อกำแพงแสน ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์หลักของร้าน ได้ออกมายืนยันว่าปัจจุบันบริษัทได้กลับมาสั่งเนื้อและชำระค่าสินค้าเป็นเงินสดแล้ว หลังจากมีการปรับแผนการชำระหนี้เก่า ทั้งนี้ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องต่างหวังว่าการปรับโครงสร้างและการหาแหล่งทุนใหม่จะสามารถพา เนื้อแท้ ผ่านพ้นวิกฤตครั้งนี้ไปได้ เพื่อความอยู่รอดของพนักงานและผู้ร่วมลงทุนที่ยังคงให้กำลังใจอยู่เบื้องหลัง

ที่มา : youtube channel Phutta Talk