เปิดพิกัด 3 ร้านติ่มซำเด็ดที่คุณห้ามพลาด
วันนี้เราขอพาทุกคนไปตะลุยกินติ่มซำระดับคุณภาพ ตั้งแต่ร้านขวัญใจคนในพื้นที่ไปจนถึงร้านที่การันตีความอร่อยระดับเชฟมิชลินสตาร์ เชื่อว่าใครที่เป็นสายกินติ่มซำจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพราะคัดมาให้แล้วว่ารสชาติเยี่ยม วัตถุดิบสดใหม่ และที่สำคัญคือราคาสบายกระเป๋า เข้าถึงง่าย ไม่ต้องรอไปกินในภัตตาคารหรูเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป
ร้านที่ 1: ขอเจี๊ยะ ติ่มซำรสชาติใต้แท้ๆ
เริ่มต้นกันที่ร้าน ขอเจี๊ยะ ย่านบางหว้า ร้านนี้โดดเด่นด้วยสูตรความอร่อยที่ส่งตรงมาจากจังหวัดภูเก็ต ทำให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนได้ไปนั่งทานอยู่ที่ภาคใต้จริงๆ เมนูมีให้เลือกมากกว่า 50 อย่าง โดยเฉพาะเมนูเบสิคอย่างขนมจีบและฮะเก๋าที่ทำออกมาได้มาตรฐานสูง กุ้งมีความเด้งกรอบ ตัวแป้งบางใสกำลังดี
เมนูแนะนำที่ต้องลองคือฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยสูตรพิเศษของทางร้านที่ปรุงรสมาอย่างลงตัว ช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมี บะกุ๊ดเต๋ สไตล์คนใต้ที่ได้รับอิทธิพลมาจากมาเลเซีย มีความหอมของเครื่องยาจีน ตุ๋นจนกระดูกหมูนุ่มละลายในปาก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุ้มค่าเกินราคาจริงๆ ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 08.00 - 17.00 น. ใครผ่านมาแถวสถานีรถไฟฟ้า BTS บางหว้า ต้องแวะมาลองให้ได้
ร้านที่ 2: ตวง ติ๋มซำ ตำนานความอร่อยจากเชฟโรงแรมห้าดาว
ต่อกันที่ร้าน ตวง ติ๋มซำ ย่านเจริญกรุง ร้านนี้มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานโดยมีเจ้าของเป็นอดีตเชฟภัตตาคารจีนในโรงแรมห้าดาวมาก่อน บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนครอบครัว เหมาะกับการพาเพื่อนฝูงมานั่งพูดคุยและทานอาหารกันแบบสบายๆ
จุดเด่นของที่นี่คือขนาดของติ่มซำที่ชิ้นใหญ่และให้ปริมาณจุใจ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งของที่นี่เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน กุ้งเป็นตัวๆ สดใหม่ สำหรับเสี่ยวหลงเป่าก็นับว่าทำออกมาได้ดีเยี่ยม น้ำซุปข้างในมีความหอมขิงและรสชาติกลมกล่อมตามแบบฉบับจีนแท้ๆ ราคาเริ่มต้นเพียง 15 บาทสำหรับของทอด และ 55 บาทสำหรับของนึ่ง ถือว่าเป็นร้านที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัยจริงๆ
ร้านที่ 3: โกวิน ติ่มซำ ความอร่อยระดับมิชลินสตาร์
ปิดท้ายด้วยร้าน โกวิน ติ่มซำ ร้านติ่มซำที่สร้างสรรค์เมนูโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ ความใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบระดับพรีเมียมไปจนถึงการจัดจานที่สวยงาม ทำให้ที่นี่เป็นร้านที่ยกระดับติ่มซำให้พิเศษขึ้นไปอีกขั้น
ไฮไลท์ของร้านนี้คือขนมจีบกุ้งที่ชิ้นใหญ่สะใจ ท็อปปิ้งด้วยไข่กุ้งเพิ่มสัมผัสกรุบๆ และฮะเก๋าหน้าทองคำ ซึ่งกุ้งด้านในมีการผสมผสานระหว่างกุ้งเป็นตัวและกุ้งสับ ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายในคำเดียว นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นพิเศษสำหรับผู้สูงอายุวัย 60 ปีขึ้นไปที่ได้รับส่วนลด 10% ถือเป็นร้านที่ใส่ใจลูกค้าและมอบความประทับใจได้ทั้งรสชาติและราคา
สรุปภาพรวม
จะเห็นได้ว่าติ่มซำในปัจจุบันไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในโรงแรมหรูเท่านั้น แต่ยังมีร้านที่ราคาเข้าถึงง่ายและให้คุณภาพระดับสูงรอให้คุณไปลิ้มลอง ทั้ง 3 ร้านที่เราแนะนำไปนั้นต่างมีจุดเด่นที่แตกต่างกันไป ใครที่ชื่นชอบรสชาติแบบใต้แท้ๆ หรือชอบความเป็นภัตตาคารคุณภาพสูง หรือจะเป็นความพรีเมียมระดับมิชลิน ก็สามารถไปตามรอยกันได้เลย รับรองว่าจะต้องมีร้านในดวงใจเพิ่มขึ้นแน่นอน
ที่มา : youtube channel Happy Retire
