เปิดพิกัดความอร่อยย่านสีลมที่ตลาดวัดแขก
การเดินทางมายังตลาดวัดแขก ซอยสีลม 20 ถือเป็นสวรรค์ของเหล่านักกินที่ชื่นชอบตลาดเช้าแบบไทยแท้ โดยจุดเริ่มต้นการเดินทางนั้นสามารถเดินทางมาได้สะดวกด้วย BTS สถานีเซนต์หลุยส์ หรือศาลาแดง รวมถึงรถเมล์สาย 514, 547, 77 และ 115 ตลาดแห่งนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยความเป็นตลาดเช้าที่คึกคักตั้งแต่ก่อน 7 โมงเช้า โดยผู้บรรยายได้ตั้งโจทย์ท้าทายตัวเองด้วยการตะลุยชิมร้านเด็ดภายใน 3 ชั่วโมง เพื่อทำลายสถิติเดิมที่เคยทำไว้เพียง 9 ร้าน ให้ได้มากกว่า 10 ร้านขึ้นไป
ร้านเด็ดห้ามพลาดหน้าปากซอยสีลม 20
จุดแรกที่พลาดไม่ได้คือร้านข้าวหมกไก่เจ้าเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 40 ปี ความพิเศษอยู่ที่การใช้เตาถ่านในการหุงข้าว ทำให้ข้าวมีความหอมละมุนและเก็บความร้อนได้นาน ไก่มีความนุ่มและเข้าเนื้อดีมาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีสลัดแขกที่รสชาติเข้มข้นคล้ายน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ ให้รสสัมผัสที่หวานมันกำลังดี ถือเป็นการเริ่มต้นภารกิจที่ยอดเยี่ยม
ดื่มด่ำกับของว่างและอาหารจานเดียวระดับตำนาน
ถัดเข้ามาในซอย ผู้บรรยายได้พบกับขนมครกสูตรดั้งเดิมที่มีหน้าให้เลือกหลากหลาย ทั้งข้าวโพดและมะพร้าว รสชาติกะทิหอมหวานมันแม้จะร้อนจัดก็ตาม ต่อด้วยก๋วยจั๊บน้ำข้นวัดแขกเจ้าเก่าที่มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปเข้มข้นถึงเครื่อง พริกไทยหอมเตะจมูก เส้นก๋วยจั๊บหนึบกำลังดี เครื่องในสะอาดไม่มีกลิ่นคาว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือนย่านนี้ นอกจากนี้ยังมีร้านหมูกรอบทอดสดใหม่วันต่อวันที่มีความกรอบหอมแห้งแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มก็อร่อย
เครื่องดื่มและร้านลับในซอยที่ต้องแวะ
ไม่เพียงแต่อาหารคาว ในซอยยังมีน้ำเต้าหู้ร้านอภิชาที่รสชาติไม่หวานจนเกินไป เหมาะกับผู้ใหญ่และคนรักสุขภาพ รวมถึงเครื่องดื่มอย่างแดงมะนาวโซดาที่ช่วยดับกระหายได้ดีเยี่ยม ส่วนสายเนื้อต้องไม่พลาดร้านข้าวขาหมูที่เปิดมากว่า 8 ปี รสชาติกลมกล่อมหนังนุ่มละลายในปาก และร้านต้มเลือดหมูที่มีน้ำซุปหอมหวานจากผักจิงจูฉ่าย ซึ่งช่วยชูรสชาติของเครื่องในได้เป็นอย่างดี ปิดท้ายด้วยขนมเปี๊ยะทอดเผือกไข่เค็มที่แป้งนุ่มกรอบไม่ชุ่มน้ำมัน เป็นของหวานที่ปิดท้ายภารกิจได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สรุปผลภารกิจตะลุยตลาดวัดแขก
จากการเดินสายชิมอย่างต่อเนื่องตลอด 3 ชั่วโมง ผู้บรรยายสามารถทำลายสถิติเดิมได้อย่างถล่มทลายด้วยจำนวน 16 ร้าน สร้างความประทับใจให้กับทีมงานและผู้ติดตามรายการเป็นอย่างมาก ตลาดวัดแขกสีลมไม่ได้มีเพียงแค่ของอร่อย แต่ยังแฝงไปด้วยวิถีชีวิตพ่อค้าแม่ค้าที่น่ารักและเป็นกันเอง หากใครมองหาแหล่งอาหารเช้าที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพและรสชาติแบบต้นตำรับ ย่านนี้ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
ที่มา : youtube channel PPTV Originals
