เปิดตำนานกะเพราเด็ดในกรุงเทพฯ ที่คุณต้องไปลอง
การตามหาร้านกะเพราที่อร่อยที่สุดในประเทศเป็นภารกิจที่ท้าทาย แต่สำหรับสายกินตัวจริง วันนี้เราจะพาทุกคนไปตะลอนชิม 3 ร้านกะเพราสุดเด็ดในกรุงเทพฯ ที่ผ่านการคัดสรรมาแล้วว่ารสชาติจัดจ้านถึงเครื่องและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบที่หาที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว ไม่ว่าจะเป็นกะเพราเนื้อ กะเพราไก่ หรือกะเพราทะเล ทุกจานคือการผสมผสานความอร่อยที่ลงตัวที่สุด
ร้านแรกที่ต้องปักหมุดคือร้านลับในโครงการเดอะฮับ ย่านอารีย์ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นของซอสกะเพราที่ผัดมาได้ถึงเนื้อ รสชาติเผ็ดร้อนสะใจแบบไม่ต้องสั่งเพิ่ม กะเพราที่นี่เป็นสไตล์คลาสสิกที่หน้าตาถูกต้องตามตำรา ไข่ดาวเยิ้มๆ ตัดกับความจัดจ้านของเนื้อสับและพริกสดได้อย่างดีเยี่ยม แม้จะเป็นร้านเล็กๆ ที่อาจจะต้องใช้ความพยายามในการตามหาและรอคิวสักนิด แต่บอกเลยว่าคุ้มค่าทุกคำที่ได้ทาน
ถัดมาที่ร้านที่สอง กะเพราเสือป่า ย่านพระราม 9 ร้านนี้โดดเด่นด้วยเมนูที่หลากหลายมาก โดยเฉพาะกะเพราเนื้อที่เป็นซิกเนเจอร์ รสชาติจะมีความละมุนและเผ็ดแบบกำลังดี ทานได้เรื่อยๆ ไม่แสบลิ้นจนเกินไป เนื้อนุ่มละลายในปาก และยังมีเมนูเสริมอย่างไก่ย่างจิ้มแจ่วที่ทำออกมาได้เลิศมาก ใครที่มองหาร้านที่เมนูเยอะและบรรยากาศดี ร้านนี้คือคำตอบที่ควรค่าแก่การแวะเวียนมาลิ้มลอง
สุดท้ายคือ ผัดกะเพราแชมป์โลก ย่านศูนย์สิริกิติ์ ที่การันตีความอร่อยด้วยชื่อเสียงระดับแชมป์ ความพิเศษของร้านนี้คือการคัดสรรพริกถึง 5 ชนิดมาผสมผสานจนได้สูตรเฉพาะตัวที่เผ็ดลึกและมีมิติ กะเพราเนื้อของที่นี่ไม่ใช่การใช้เนื้อสับทั่วไป แต่เป็นการนำเนื้อมาสับใหม่เพื่อให้ได้สัมผัสที่ดีที่สุด ส่วนกะเพราไก่จะเป็นสไตล์เปียกที่มีซอสชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุดของความอร่อย
หากถามว่าร้านไหนคือที่สุด ผู้บรรยายสรุปว่าร้านแรกในย่านอารีย์ครองแชมป์ในใจไปเนื่องจากรสชาติที่ถึงเครื่องและเป็นกะเพราที่แท้จริงที่สุด อย่างไรก็ตาม ทั้ง 3 ร้านมีเสน่ห์ที่แตกต่างกัน หากชอบแบบแห้งๆ แนะนำให้ไปที่ร้านแชมป์โลก หรือหากชอบความหลากหลายต้องยกให้ร้านเสือป่า ใครที่เป็นสาวกกะเพราตัวจริง ต้องลองไปพิสูจน์ด้วยตัวเองสักครั้งแล้วจะเข้าใจว่าทำไมร้านเหล่านี้ถึงได้ชื่อว่าอร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ
ที่มา : youtube channel CK Cheong
